Sommelier
Weinempfehlung

Entdecke den Sommelier Bot.

  Jetzt bekommst Du auf vioneers.com in weniger als einer Minute eine individuelle Weinempfehlung. Unser virtueller Sommelier hilft Dir bei der Suche nach dem perfekten Wein – 24 Stunden am Tag, 7 Tage die Woche. Du suchst nach einem Wein als Begleitung zum Essen, für Deinen Keller oder zum Verschenken? Oder möchtest du einfach eine Auswahl an Weinen, die Deinen Geschmackserwartungen und Deinem Budget entspricht? Unser virtueller Sommelier hilft Dir gern dabei. Beantworte seine Fragen und Du bekommst eine, Deinen Wünschen entsprechende Weinauswahl aus unserem Sortiment von rund 200 verschiedenen Weinen. Das ist Pairing Pairing kann die optimale Kombination aus...

 

Jetzt bekommst Du auf vioneers.com in weniger als einer Minute eine individuelle Weinempfehlung. Unser virtueller Sommelier hilft Dir bei der Suche nach dem perfekten Wein – 24 Stunden am Tag, 7 Tage die Woche.

Du suchst nach einem Wein als Begleitung zum Essen, für Deinen Keller oder zum Verschenken? Oder möchtest du einfach eine Auswahl an Weinen, die Deinen Geschmackserwartungen und Deinem Budget entspricht? Unser virtueller Sommelier hilft Dir gern dabei. Beantworte seine Fragen und Du bekommst eine, Deinen Wünschen entsprechende Weinauswahl aus unserem Sortiment von rund 200 verschiedenen Weinen.

Das ist Pairing

Pairing kann die optimale Kombination aus einem Wein und einem Gericht bedeuten – muss es aber nicht! Pairing kann genauso gut der perfekte Wein zu einem bestimmten Anlass (Sonnenuntergang) oder einer Stimmung (romantischer Abend) bedeuten. Gleich bleibt das Ziel, aus einer großen Auswahl an Weinen den richtigen Match zu finden. Bei einem guten Pairing ergibt nämlich 1 + 1 ≠ 2, sondern ein neues, unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Rund um Food & Winepairing tummelt sich eine kleine Wissenschaft, wie die gelungene Kombination von Geschmackaromen klappen kann. Wer Speise und Wein „pairen“ möchte, kann sich beispielweise Fragen: 

  • Welche regionalen / kulturellen Eigenheiten gibt es?
  • Welche saisonalen Einflüsse gibt es?
  • Sollen Aromen gespiegelt oder ein Kontrast gesetzt werden?
  • Welche persönlichen Vorlieben hat der Konsument?

 

 

So berät der virtuelle Sommelier

Der Sommelier Bot ist so programmiert, dass er zunächst die Grundsatzfrage klärt:

Für welchen Anlass ist der Wein gedacht?

 

Danach versuchen wir für mit bis zu 6 gezielten Fragen eine Weinauswahl zu treffen, die Deine Vorerfahrungen, Preisvorstellungen und Geschmacksvorlieben möglichst genau trifft. Beim Food & Winepairing berücksichtigt der virtuelle Sommelier außerdem die zu erwartende Intensität. Der Ansatz lautet: Wein & Essen sollten auf Augenhöhe sein.

 

Natürlich hat ein digitaler Bot auch seine Grenzen und manchmal ersetzt einfach nichts ein persönliches Gespräch. Du möchtest noch weiter in die Tiefe gehen? Dann kontaktiere unsere Sommelière Theresa und lasse Dich kostenlos und unverbindlich beraten.

 

Schreib mir gerne eine Email an theresa@vioneers.com