Dieser Wein ist zertifiziert nachhaltig.
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KlimaHaus WineUm das Zertifikat KlimaHaus Wine zu erhalten, müssen zahlreiche Maßnahmen getroffen werden, die Nachhaltigkeit und Klimafreundlichkeit garantieren, und zwar in allen Bereichen vom Anbau und der Verarbeitung bis hin zur Vepackung. Auch der maßvolle Umgang mit Energie und Wasser und nicht zuletzt die Wohnqualität müssen stimmen. Mehr Erfahren
Sauvignon Blanc Mathias 2021
Sauvignon Blanc Mathias
Exotische Mango mit mineralischem Pfirsich.
Der Sauvignon Blanc Mathias 2021 präsentiert sich in einem strahlenden, blassen Strohgelb, das von grünlichen Reflexen durchzogen ist. Die Klarheit und Lebendigkeit versprechen ein visuelles Erlebnis.
Die Nase wird von intensiven Aromen tropischer Früchte wie Mango und Passionsfrucht verwöhnt, begleitet von subtilen Nuancen von Pfirsich und einer mineralischen Frische, die die Sinne belebt.
Am Gaumen entfaltet sich eine lebendige Frische, begleitet von einer ausgewogenen Säurestruktur. Der Geschmack von reifen Früchten, insbesondere Mango und Pfirsich, harmoniert mit einer leichten mineralischen Note.
Der Sauvignon Blanc Mathias 2021 wurde sorgfältig in Edelstahltanks ausgebaut, um die Frische der Früchte zu bewahren. Eine kurze Lagerung auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und Textur.
Steile Familienangelegenheit.
Die Familie Pfitscher kann man wunderbar mit ihren Weinen vergleichen. Jeder hat seinen eigenen Charakter, aber alle verbindet: sie sind ehrlich und geradlinig. Zusammen verfolgen sie das Ziel “große” Weine zu machen. Seit sieben Generationen verfolgen die Pfitschers dieses Ziel und die letzten drei sind aktuell am Werk. Von Opa Alfred, der immer noch tatkräftig im Weinberg mithilft, über Papi Klaus, der weiterhin als Kellermeister berät und Mami Monika, die im Büro die Zügel in der Hand hat bis zur jüngsten Generation: die drei Geschwister Daniel, Hannes und Marion. Erstgenannter ist das Brain für Marketing und Vertrieb, Hannes hat sich dem Weinberg und dem Weinmachen verschrieben und Marion ist das Organisationstalent.
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